Pertama-tama kita siapkan bahan berikut :
- 1/2 kg telor ayam
- 2 lembar daun salam
- 1 sereh
- 3 sendok minyak untuk menumis
- penyedap rasa secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Air secukupnya
- ... bumbu yang di haluskan
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 10 cabe merah keriting
- 3 cabe merah besar
- 1/2 bungkus terasi abc
- 2 buah kemiri
- Langkah-Langkah membuat yaitu :
- 1). Ceplok telor 1 per 1, setelah semua matang simpan dalam piring sementara.
- 2). Haluskan bumbu yang harus di haluskan (jangan telalu halus), setelah itu siapakan wajan beri minyak untuk menumis, masukan bumbu yang telah d haluskan, masukan sereh, daun salam, tumis hingga harum, setelah harum beri air secukupny, masukan penyedap rasa dan gula pasir cicipi rasa jika sudah pas rasanya masukan telor ceplok biarkan bumbu menyerap (api kompornya jangan terlalu besar).
- 3). Setelah bumbu menyerap matikan kompor dan sambalado telor siap di sajikan.
SEKIAN DARI SAYA TERIMA KASIH
